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我吃故我在--- 三元號魯肉飯(大同區美食)

 

 

 

 

多年前,
喬媽只要行經舊圓環 (就是現在的建成圓環) 附近,
就會外帶幾份三元號的魯肉飯和魚翅肉羹回來給全家享受.



多年後,
喬西仗著有了自己的機車,
陸續騎過小藍,小綠,小花,
吆喝不同的朋友,
不定時的前往朝聖~~



 

 

 

 


 

三元號是正宗的台北圓環赤魯肉飯.
跟我們所熟知的南部Style全然不同,
不但白飯蒸煮的粒粒分明,
魯肉更是使用一級赤肉,
不肥不油不膩,
口感清爽而不死鹹!
(喬西提醒想吃大碗魯肉飯的人,改叫兩小碗,口感比較好.)





 

三元號的招牌菜除了魯肉飯之外,
還有魚翅肉羹.
店裡把將魯肉飯+魚翅肉羹稱為"一組".
這裡的魚翅肉羹不走勾芡濃烈風,
雖然小小一碗,
卻是湯頭鮮美涮嘴,
用料豐富樸實!




 

除了招牌的兩項菜色外,還有不少選擇,有網友熱心推薦鯊魚煙.




 

建議用餐後還可以繼續轉往寧夏夜市旁的"古早味豆花"(民生西路210號),
享用它們讚透了的芋頭蜜喔!


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